Suan com arroz 

INGREDIENTES

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MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo, pique 2 das cebolas e refogue juntamente com o alho
2. Quando estiver dourados, coloque a suan em fogo baixo, deixe ela ficar moreninha, sal a gosto, em seguida coloque aguá faltando 3 dedos para cobrir
3. Tampe e cozinhe por 15 minutos
4. Após esse tempo lave o arroz e reserve
5.  Em uma panela grande coloque um pouco de óleo para o arroz, refogue as 2 cebolas picadas restantes e o alho, deixe dourar, junte o arroz e refogue bem
6. Despeje a suan da panela de pressão com a água e tudo no arroz, coloque a salsinha e cebolinha a gosto e sal e pimenta
7. Se a água da suan não cobrir todo arroz, adicione um pouco
8. Tampe e deixe até secar a água do arroz